Thịt gà ngọt, mềm có tính ấm, dễ tiêu hóa; thịt vịt mặn, dai có tính hàn nhưng tanh và khó tiêu hơn.
Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, thịt gà và thịt vịt có nhiều giá trị dinh dưỡng, tùy theo nhu cầu và sở thích để bạn lựa chọn phù hợp.
Thịt gà dồi dài protein. Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 g thịt gà chứa 199 kcalo, 20,3 g protein, 4,3 g chất béo và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Có khoảng 75 mg cholesterol trong 100 g thịt gà. 
Thịt vịt không phổ biến như thịt gà nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Trong Đông y, thịt vịt được coi là loại thuốc bổ điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Trong 100 g thịt vịt có 267 kcalo, 7,3 g chất béo, 17,8 g protein, 76 mg cholesterol, vitamin và chất béo. 
“Thịt gà mềm, dễ tiêu hóa hơn thịt vịt”, bác sĩ Linh nhấn mạnh. Thịt gà là món ăn rất có ích cho những người bệnh, cần bổ sung năng lượng cho cơ thể để thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ức gà cũng phù hợp với những người đang ăn kiêng, nhiều phốt pho có lợi cho răng và xương.
Thịt vịt có tính hàn nên được dùng để giải nhiệt, giải độc. Trong thịt vịt nhiều protein, sắt, canxi, vitamin A, B1, D… có lợi cho những người gầy muốn tăng cân. Tuy nhiên, thịt vịt dai và khó tiêu nên người già và trẻ em hạn chế ăn.
Cấm kỵ:
– Những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn không nên ăn thịt vịt.
– Da gà và lòng trắng trứng gà nhiều mỡ cùng cholesterol, do đó không phù hợp với người huyết áp cao, tim mạch.
– Không ăn thịt bảo quản kém và không rõ nguồn gốc rõ ràng.
Thùy An
Nguồn:

VIDEO KHÁC:
👉 8 lợi ích không ngờ của củ cải
👉 Cảnh giác ung thư khi xuất hiện hạch vùng cổ
👉 Ăn cháo hạt sen, hạt dẻ phòng tiêu chảy
👉 Cắt bỏ khối u to bằng đứa trẻ trong tử cung người phụ nữ
👉 Hành trình giảm cân của người đẹp thể thao nặng 90 kg
👉 Tác hại với cơ thể khi ngủ quá nhiều
👉 5 điều nên làm trong một tuần để cơ thể khỏe
👉 Năng lượng cần thiết cho trẻ vận động từ góc nhìn khoa học
👉 Người bán hủ tiếu gãy 4 xương sườn trong vụ sập nhà ở Sài Gòn
👉 Tiến trình cơ thể thay đổi sau khi uống rượu

NHÀ TÀI TRỢ:
💰 CNtronic© – Consumer Electronics Retailer
💰 Hogaki© – Home, Garden & Kitchen
💰 eGenuineParts© – Heavy Industrial Machine Parts

(❤‿❤) KẾT NỐI :
★ Website
★ Facebook
★ Tumblr
★ Pinterest

Nguồn: unsen-sambar.com

Xem thêm bài viết khác: https://unsen-sambar.com/am-thuc/